Die Küche Sri Lankas ist so vielfältig und lebendig wie die Insel selbst.

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Hier trifft die üppige Vegetation des Jungels auf den artenreichen Indischen Ozean. Die fröhliche Bevölkerung Sri Lankas hat diesen Reichtum an Düften und Aromen schon immer genossen. Beim Kochen und Essen wird das Leben zelebriert. Gemüse, Obst, Wasserspinat, Fisch, Meeresfrüchte und vieles mehr werden zu immer neuen Curry-Variationen kombiniert.  

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Dazu gehören natürlich auch die berühmten Gewürze, und die sind nirgendwo vielfältiger und intensiver als hier, wo schon sprichwörtlich der Pfeffer wächst.  

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Gabriel Arendt begleitet Sie auf der Suche nach den frischesten Zutaten auf dem Markt und zeigen Ihnen die Finessen der exotischen In- und Outdoorküche bei der Zubereitung Ihrer selbstgefangenen Krebse, Garnelen und Fische.  

 

Feiern Sie mit uns dieses kulinarische Festmahl!